1. Ζεσταίνοντας Smoothie τζίντζερ κανέλας (μερίδες 2)
2 αχλάδια
μικρό κομμάτι τζίντζερ
100 γρ γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών
2 κουταλιές της σούπας σπόρους κάνναβης (περιέχουν όλα τα αμινοξέα, αλλά μπορείτε να πάρετε άλλους σπόρους ή να κάνετε χωρίς αυτούς καθόλου)
πρέζα κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι / ζάχαρη καρύδας / σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ
Χτυπάμε τα πάντα στο μπλέντερ.
2. Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί (μερίδες 2)
0,5 l χυμό σκούρου σταφυλιού ή κερασιού
Μπαχαρικά: κανέλα, τζίντζερ (όσο περισσότερο, τόσο πιο ζεστό θα είναι το ρόφημα), αστεροειδής γλυκάνισος, γαρύφαλλο, φλούδα πορτοκαλιού, μέλι (προαιρετικά).
Ρίχνουμε τον χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ξύσμα, το τριμμένο τζίντζερ, τα ξυλάκια κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το γαρύφαλλο και ζεσταίνουμε, αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν. Στο τέλος, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με αστεράκια γλυκάνισου και φέτες πορτοκαλιού.
3. Μη αλκοολούχο punch (για 2 μερίδες)
0,25 ml χυμού ή χυμού cranberry
0,25 ml χυμό πορτοκάλι
Κανέλα, τριμμένο τζίντζερ, μέντα
1 κουταλιές της σούπας μέλι
Ζεσταίνουμε και τους δύο χυμούς σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλλά δεν τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι.
4. Sbiten χωρίς αλκοόλ (για 2 μερίδες)
0,5 l χυμό μήλου
1 κουταλιά της σούπας μαύρο τσάι (ξηρό)
Ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ
1 κουταλιές της σούπας μέλι
Ρίχνουμε τον χυμό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το τσάι και το τριμμένο τζίντζερ στο ίδιο σημείο. Ζεσταίνουμε, αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν. Στο τέλος, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι.
5. “Καφές-καραμέλα latte” (μερίδες 2)
400 γραμμάρια κιχώριο βρασμένο
Ζάχαρη καρύδας
200 γρ γάλα καρύδας, καρύδας ή σόγιας
Βάλτε τη ζάχαρη καρύδας για γεύση στο βρασμένο κιχώριο, ανακατέψτε. Και σιγά σιγά ρίχνουμε το γάλα. Μπορείτε να πάρετε κρέμα καρύδας και να τη χτυπήσετε καλά με ένα μπλέντερ πριν τη σερβίρετε.
6. Chyawanprash Cold Smoothie (μερίδες 2)
Αυτό το smoothie είναι το τέλειο ξεκίνημα για το πρωί σας!
4 μπανάνα
Το μήλο 1
2 βασιλικές ημερομηνίες
XNUMX/XNUMX χυμό λεμονιού
400 g νερού
2 κ.σ. τσαβανπράσα
Ξεφλουδίστε τους χουρμάδες, τις μπανάνες και τα μήλα - φλούδα και σπόρους. Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
7. Smoothie σοκολάτας (μερίδες 2)
4 μπανάνα
2, Άρθ. κακάο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ξηρών καρπών (όπως κάσιους)
1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ
400 γρ γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών
Πρέζα κανέλας
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
8. Χυμός μούρων (για 2 μερίδες)
½ πακέτο κατεψυγμένα μούρα (κράνμπερι, λίγκονμπερι, βατόμουρα, σμέουρα)
1 λίτρα νερού
Μελί
Ρίχνουμε τα μούρα στο τηγάνι, ζεσταίνουμε, αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι.
9. Ιβίσκος με τζίντζερ και λεμόνι (μερίδες 2)
Karkade (ιβίσκος, τριαντάφυλλο του Σουδάν)
Πρέζα κιμά τζίντζερ
3-4 φέτες λεμονιού
Μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ - για γεύση
Νερό
Φτιάξτε τον ιβίσκο σε ένα βραστήρα, προσθέστε τζίντζερ και φέτες λεμονιού. Γλυκάνουμε με μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ.
10. Masala Chai (εξυπηρετεί 2)
1 κουταλιά της σούπας μαύρο τσάι (ξηρό)
0,3 ml νερού
0,3 ml γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών
Μπαχαρικά: κάρδαμο, τζίντζερ, αστεροειδής γλυκάνισος, κανέλα, γαρύφαλλο
Μέλι, ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ – για γεύση
Ρίξτε νερό και γάλα σε ίσες αναλογίες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μαύρο τσάι και μπαχαρικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για λίγο.
11. Μη αλκοολούχο γκρογκ (μερίδες 2)
0,3 l δυνατό μαύρο τσάι
0,15 ml χυμός κερασιού
0,15 ml χυμό μήλου
Μπαχαρικά: κανέλα, γαρύφαλλο, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, αστεροειδής γλυκάνισος
Μέλι ή σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ - για γεύση
Ανακατεύουμε το τσάι με τους χυμούς και αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά και αφήνουμε να βράσει.